CRÉMANT DE BOURGOGNE / DOMAINE AMIOT‍
Witte bloemen, rijp fruit, lichte mousse  9,00 . 54,00

‍
‍

Aligoté  Bourgogne Bouzeron ‘Les Bouillottes’ / Domaine Amiot / 2020
Romige stijl, rijpe appels, citrus, sjiek hout  11,00 .55,00

Bourgogne blanc / Vincent et Sophie Morey / 2020
Rokerig, meloen, mineraal, subtiele toast  .55,00

Cote de Beaune  ‘Les Perrières’ / Arnoux PÈre et Fils / 2014
Wit fruit, bloemig, mineraliteit, lange afdronk  .55,00
‍
MONTAGNY BLANC / FAIVELEY / 2018  
Aroma’s van bloesem, fris wit fruit, mineraal, subtiele houttoets  .65,00

SANTENAY ‘LES HÂTES’ BLANC / VINCENT ET SOPHIE MOREY / 2019
Intense geur, aromatische frisheid, zuiver, licht eiken  .70,00

Chablis / Laurent Tribut /  2020
Rijpe citrus, strak, ziltig, veel spanning en mineraliteit  .75,00

Pouilly-Fuissé / Château du clos / 2018
Rijp en rond, lange lichte minerale afdronk  .80,00
‍
CHABLIS PREMIER CRU ‘VAU DE VEY’ / JEAN-MARC BROCARD / 2020  
Delicate tonen van anijs en citrus, mineraal  .90,00

POUILLY-FUISSÉ 1ER CRU HOMMAGE LÉONARD CHANDON / CHÂTEAU DU CLOS / 2020
Tonen van citrus en petrol, mooi geïntegreerd hout, lange minerale afdronk .95,00

MEURSAULT  ‘LES GRANDS CHARRONS’ / MICHEL BOUZEREAU ET FILS / 2020
Krachtige wijn, rijp wit fruit, noten, tonen van eikenhout  .115,00

SAINT AUBIN 1ER CRU ‘CHARMOIS’ / OLIVIER LEFLAIVE / 2020
Elegante kruidigheid, vanille, perzik, appel, gedroogd fruit  .125,00
‍
MEURSAULT BLANC ‘SOUS LA VELLE’ / DOMAINE AMIOT / 2020  
Citrus, verse boter, rijp steenfruit, fijne zuren, fraai hout  .140,00

PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU ‘LA GARENNE’ / FAIVELEY / 2020
Tropisch fruit, getoast hout, mineraal, citrus vruchten  .180,00

Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Les Caillerets’ / Domaine Amiot / 2019
Prachtige aroma’s, elegante smaak, complex  .185,00

BOURGOGNE GAMAY NOIR / CHâTEAU DE LA CHAIZE / 2019
Robijn rode kleur, rijp rood fruit, zachte tannine  . 42,50

‘Cuvée Simone’ / Domaine Amiot / 2020
Elegante fruittonen, kersen, rokerig, chocolade, rijpe tannine . 55,00

BEAUNE ROUGE ‘LONGBOIS’ / DOMAINE AMIOT / 2019
Heldere intensiviteit, pruimen, donkere cassisvruchten  . 70,00

BEAUNE PREMIER CRU ‘BOUCHEROTTES’ / FERNAND ET LAURENT PILLOT / 2018
Aangename kruidigheid, cassis, braam, zachte structuur . 105,00

GEVREY-CHAMBERTIN ‘LES SEUVRÉES’ VIEILLES VIGNES / DOMAINE MICHEL MAGNIEN / 2018
Rijke, complexe neus, rijp zwart fruit, hint van koffie . 110,00

BEAUNE 1ER CRU ‘CLOS DE L’ÉCU’ / FAIVELEY / 2020
Diepe robijn kleur, rood en zwart fruit, fraaie houttoets . 115,00

CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU ‘CLOS ST JEAN’ / DOMAINE AMIOT / 2020
Subtiel gepeperd rood fruit, iconische cuvée . 150,00

GEVREY-CHAMBERTIN ‘LES SEUVRÉES’ VIEILLES VIGNES / DOMAINE MICHEL MAGNIEN / 2018
Rijk, intens, fruitige aroma’s, zachte houttonen . 250,00

Cava Reserva Brut Nature / Parés Baltà / Catalunya, Spanje‍
Rijp fruit, brioche, citrus, zachte mousse  8,00 . 48,00

Champagne Brut Grand Cru ‘Conversation’ / J.L. Vergnon /  Frankrijk
Complex, mineraliteit, ronde afdronk  13,50 . 80,00

‍Sekt Blanc de Noirs Brut Sekthaus BurkhardtSchür / franken, duitsland
Ziltig, roodfruit, frisse appel, levendige zuurgraad  . 70,00

CHAMPAGNE BRUT / BARONS DE ROTHSCHILD / FRANKRIJK
Rijp fruit, peer, rijk aan mousse. Strakke afdronk  . 100,00

Dom Perignon / 2010 vintage champagne / Frankrijk
When you know, you know...  . 300,00
‍

‘Catarratto’ / Cantine Settesoli / Sicilië, Italië
Wit fruit, weidenbloemen, pepertje  5,00 .25,00

Sauvignon Blanc / Connoisseur / Gascogne, Frankrijk
Citrus, vers gras, kruidig, zachte afdronk  6,00 .30,00

Viura Rioja Blanco / Ostatu / LA Rioja, Spanje
Rijpe appel, fris soepel, zachte afdronk   6,50 .32,50
‍
Trebbiano / Cantina di Scansano / Toscane, Italië  
Florale tonen, bergemot, vol maar fris, tikje mineraliteit  7,00 .35,00

Weissburgunder Trocken / Hees / Nahe, Duitsland
Finesserijke aroma’s, peer, noot, klassieke mineraliteit, mooie zuren   7,50 .37,50

CHARDONNAY CLASSIC / PMC / BURGENLAND, OOSTENRIJK
Rijpe papaja, geroosterde aroma's complexe romigheid 8,00 ^. 40,00

Grüner Veltliner Reserve ´Joe` / Dockner / Kremstal, Oostenrijk
Vol fruitig, mineraliteit, subtiel hout   8,00 .40,00

Pinot grigio delle Venezie ‘Gregoris’ / Fattori / veneto, Italië
Hooi, noten, elegant, zacht  .30,00

VIOGNIER / PAUL JABOULET AÎNÉ / RHÔNE, FRANKRIJK
Uitbundig bouquet, tropisch fruit, fijne afdronk .32,50

Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal  Wohlmuth / Steiermark, Oostenrijk
Fijne nootmuskaat, vlierbloesem, wit tropisch fruit  .37,00

Roero Arneis / Giacomo Barbero /  PiEmonte, Italië
Wit fruit, verse kruiden, witte bloemen, mineraliteit  .37,50

Verdejo ‘Carrasviñas’ Barrica’ / Félix Lorenzo Cachazo / Rueda, Spanje
Dik tropisch fruit, kruidig, getoast hout, boterig .38,00

GEWÜRZTRAMINER / COLTERENZIO SCHRECKBICHL / ALTO ADIGE, ITALIË
Verleidelijke aroma's van rozen, lychees en nootmuskaat, aromatische afdronk .40,00

AlbariÑo Rías Baixas / Lagar de Cervera / Galicia, Spanje
Rijpe abrikozen, ananas, ziltigheid, sappig .42,00

Soave Classico ‘Monte Carbonare’ / Suavia /  Veneto, Italië
Vol tropisch fruit, rokerig turf, verfijnde zuren . 45,00

Sancerre / Domaine Jean Paul Balland / Loire, Frankrijk
Florale tonen, buxus, wit fruit, citrus  . 45,00

LANGHE BIANCO / PARUSSO / PIEMONTE, ITALIË
Zuiver, fris, sappig tropisch fruit, mineralig . 45,00

Juhfark ‘Aranyhegy’ / Tornai / Nagy-Somló, Hongarije
Honing, hars, volle aroma’s, lange afdronk  . 47,50

Riesling Trocken Auener Höhe / Hees / Nahe, Duitsland
Intens, complex, petrol, mineraliteit  . 47,50

Grüner Veltliner ‘Thal’ / Hiedler / Kamptal, Oostenrijk
Rijp wit fruit, kruidigheid, elegant  . 49,00

WEISSER BURGUNDER 'SW' / MARTIN WASSMER / 2020 / BADEN, DUITSLAND
Romige tonen, verfijnde zuren, subtiel hout . 50,00

Vouvray ‘Arpent’ / Domaine Sébastien Brunet /  Loire, Frankrijk
Aromatisch, aardse tonen, strakdroog  . 50,00

Saint-Joseph Blanc / Domaine Monier Perréol / 2020 / Rhóne, Frankrijk
Krachtige aroma’s, rijp gedroogd fruit, mooie zuren  . 70,00

TRADITION HERITAGE CUVÉE 3 YEARS / SCHLOSS GOBELSBURG / KAMPTAL, OOSTENRIJK
Vol aromatisch, bescheiden houttoets, smaakopwekkend en verfrissend  . 75,00

Fermentación Lenta / Ximénez-Spínola / 2019 / Andalucía,  Spanje
Complex, aromatisch, rijpfruit, vol hout. Niet je allerdaagse glas wijn . 75,00

CROZES-HERMITAGE 'MULE BLANCHE' / PAUL JABOULET AÎNÉ / 2020 / RHÔNE, FRANKRIJK
Aromatisch bouquet, delicaat hout, harmonieuze afdronk . 80,00

CONDRIEU 'DE BRÈZE' / LOUIS CHÈZE / 202 / RHÔNE, FRANKRIJK
Steenfruit, fijne houttonen, filmende lange afdronk  . 90,00

Château Carbonnieux / Famille Perrin / 2017 / bordeaux, Frankrijk
Exotisch fruit, toast, zuiver, eiken  . 110,00

Grüner Veltliner ‘M’ Smaragd / F.X.Pichler / 2019 / wachau, Oostenrijk
Wit tropisch fruit, rokerig, zeer rijk aan honing  . 170,00

Alto Adige LR / Colterenzio /  2017 / Trentino-Alto Adige, italië
Fruitig bouquet, vol en krachtig, lange afdronk  . 200,00

Barbebelle Rosé / Château Barbebelle / Provence, Frankrijk
Zuiver, bloemig, rijp bosfruit, strak droog   7,00 . 35,00

Rosado / Gramona Mart / catuluna, Spanje
Rijpe perzik, fris rood fruit, meloen, roze peper   . 40,00

Rosé ‘Sibylle’ / Gérard Boulay / Sancerre, Frankrijk
Aardbei, kersen, mineraal en ziltig   . 50,00

LAMPE DE MéDUSE CRU CLASSÉ / CHÂTEAU SAINTE ROSELINE / PROVENCE, FRANKRIJK
Exotisch fruit, witte perzik, mango . 55,00
‍

Merlot / Terrana Wines / Trentino-Alto Adige, Italië
Zwarte kers, salmiak, kruidigheid, vanille  5,00 . 25,00

Sangiovese  / Cantina di Scansano / Toscane, Italië
Rond fruitig, kruidig, zacht  6,00 . 30,00

Grenache, syrah, carignan / cuvée pierre mialhé / château vieux parc / languedoc, frankrijk
Cacao, vol roodfruit, kruidigheid, zachte tannine  6,00 . 30,00

Spätburgunder / Stern/ Pfalz, Duitsland
Elegant, kruidig, bosbessen, kersen, fraai hout  7,50 . 37,50

Saint-Emilion / Château La Croix La Bastienne /  Bordeaux, Frankrijk
Rijp rood fruit, bessenaroma’s, vleugje eiken  8,00 . 40,00

BARBERA D'ALBA' / GIACOSA FRATELLI / PIEMONTE, ITALIË
Aards, leer, rood fruit, hout   9,00 . 45,00

RIOJA RESERVA 'VIÑA ALBERDI' / LA RIOJA ALTA / LA RIOJA, SPANJE
Klassiek, vanille, zacht hout, rijp rood fruit, sappige afdronk 10,00 . 50,00


‍

YECLA MONASTRELL BARRICA / CONSENTIDO / MURCIA, SPANJE
Zwarte bessen, vijgen, pruimen, pittige, rijpe tannine . 32,50

Zweigelt 'heideboden classic' / pmc / burgenland, oostenrijk
Sappig, rood fruit, zacht, fraai hout . 35,00

Primitivo / Caiaffa / Puglia, Italië
Donker fruit, krachtig, zwoel . 35,00

st. Laurent / Umathum / Burgenland, Oostenrijk
Kruidig, vlezig, rijpe tannine, sappig rood fruit . 38,00

dornfelDer 'im holzfass gereift' / stern / pfalz, duitsland
Explosief, cassis, wilde bes, volle houttoets  . 42,50

Garnacha Penedès 'indigena' / parés baltà / catalunya, spanje
Florale tonen, romig, specerijen, donker, rood fruit. 45,00

CABERNET FRANC 'LA FOLIE' / CHÂTEAU YVONNE / 2021 / LOIRE, FRANKRIJK
Rijp donker fruit, elegant, sappig, soepele tannines. 50,00

Rosso di Montalcino /  Pietroso / 2019 / Toscane, Italië
Verfijnd, kersen, aromatisch, zachte afdronk . 55,00

Saint-Joseph ‘Tradition’ / Domaine Monier Perréol / 2017 / Rhone, Frankrijk
Diep donkerrood, zwarte peper, kruiden , zwarte bes . 65,00

Pomerol / Château L’Evêché / 2018 / Bordeaux, Frankrijk
Eiken, tabak, sappig, kruiden . 70,00

CHÂTEAUNEUF DU PAPE 'LES CÈDRES' /PAUL JABOULET AÎNÉ / 2020 / RHÔNE, FRANKRIJK
Rijp rood fruit, kruidige tonen, lange diepe afdronk . 80,00

Spätburgunder Klingenberger /  2018 / Fürst / Franken, Duitsland
Zeer elegant, rood fruit, zijdezachte afdronk . 85,00

Amarone della Valpolicella ‘Ruvaln’ / Corte Sant’ Alda / 2016 / Veneto, Italië
Gedroogd rijp rood fruit, mineraliteit, verfijnde zuren, vol  . 85,00

Sangiovese / Massa Vecchia / 2018 / Toscane, Italië
Welkom in the new world of wine... Proef, ervaar en deel...  . 90,00

RIOJA GRAN RESERVA '904' / LA RIOJA ALTA / 2011 / RIOJA, SPANJE
Mooie balans tussen gerijpt fruit, gedoseerd hout en verfijnde zuren . 105,00

SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ / CHÂTEAU JEAN FAURE / 2018 / BORDEAUX, FRANKRIJK
Zeer chique, rijp fruit, zwarte bes, cassis, kruidig, prachtig houtgebruik . 125,00

Barolo Brunate / Enzo Boglietti / 2013 / PiEmonte, Italië
Tonen van rozen, donker fruit, specerijen, viooltjes . 160,00

CAMARTINA IGT / QUERCIABELLA /  2016 / TOSCANE, ITALIE
Intens fruit, volle warme smaak, eiken, vanille  . 200,00

Château Montrose /  2012 / bordeaux, Frankrijk
Klassieker, dieprood fruit, zacht eiken, milde tannine . 270,00

Ribera del Duero ‘El Picón’ / Pago de los Capellanes / 2015 / Castilla y León, Spanje
Sjiek hout, kaneel, tabak, complex, eindeloze afdronk . 300,00

Nectar Pedro Ximenez Sherry / Jerez de la Frontera, Spanje
Zoete sherry met de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen . 6,50

Château Simon Sauternes / Bordeaux, Frankrijk
Rijp gekonfijt fruit, honing en vanille . 8,00
‍

‍Beerenauslese ‘Cuvée’ Kracher / Burgenland, Oostenrijk
Steenvruchten, mandarijn, citrus met elegante zuren . 7,00
‍
Guy Pinard ‘Pineau des CharEntes Blanc’, Charante, Frankrijk
Versterkte wijn, gemaakt met ¼ cognac . 7,50