Bourgogne gamay noir / château de la chaize . Robijn rode kleur, rijp rood fruit, zachte tannine    .50

Bourgogne pinot noir 'cuvée simone' / domaine amiot / 2022 . Elegante fruittonen, kersen, rokerig, chocolade, rijpe tannine    .70

Beaune rouge ‘longbois’ / domaine amiot / 2020 . Heldere intensiviteit, pruimen, donkere cassisvruchten    .85

Beaune premier cru ‘boucherottes’ / fernand et laurent pillot / 2018 . Aangename kruidigheid, cassis, braam, zachte structuur    .105

Gevrey-chambertin ‘seuvrées’ vieilles vignes / domaine michel magnien / 2021 . Rijke, complexe neus, rijp zwart fruit, hint van koffie    .110

Beaune 1er cru ‘clos de l’écu’ / faiveley / 2020 . Diepe robijn kleur, rood en zwart fruit, fraaie houttoets    .115

Chassagne-montrachet 1er cru ‘clos st jean’ / domaine amiot / 2019 . Subtiel gepeperd rood fruit, iconische cuvée    .135

Nuits-Saint-Georges Premier cru 'les vignes-rondes' / domaine confuron-cotetidot / 2017 . Rijk, intens, fruitige aroma's, zachte houttonen    .200

CAVA DOM POTIER BRUT / VILARNAU / PENEDÈS, SPANJE . Groene appel, limoen, grapefruit, lichte toast    7 .42

Cava reserva brut nature / parés baltà / catalunya, spanje . Rijp fruit, brioche, citrus, zachte mousse    .51

Crémant de Bourgogne / Daniel rousset / Frankrijk . Witte bloemen, rijp fruit, lichte mousse    10 .60

PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT ‘GONDOLIERI’ / BISOL / 2024 / VENETO, ITALIË . Steenfruit, bloemig en fris    .65

Sekt blanc de noirs brut / sekthaus burkhardtschür / franken, duitsland . Ziltig, roodfruit, frisse appel, levendige zuurgraad    .81

Champagne brut 'racines' / sylvie moreau / frankrijk . Rijp fruit, peer, rijk aan mousse. Strakke afdronk    13.5 .81

CHAMPAGNE BRUT / BARONS DE ROTHSCHILD / FRANKRIJK . Rijp fruit, peer, rijk aan mousse. Strakke afdronk    .100

Champagne brut rosé / nicolas feuilatte / Frankrijk . Fruitig, rode en zwarte bessen, frambozen    .105

Champagne blanc de noirs extra brut / sylvie moreau / Frankrijk . Tonen van citrus, perzik en bramen, dynamische bubbel    .110

CHAMPAGNE EXTRA BRUT ‘CUVÉE 72’ / BRUNO PAILLARD / FRANKRIJK . Citrus, witte bloemen, rode bessen, rood fruit, honing    .140

Cava 'celler battle' finca font de jui brut / gramona / 2012 / catalunya, spanje . Gekonfijt fruit, bloesem, boter, zachte mousse    .150

Champagne blanc de blancs / ruinart / Frankrijk . Puur citrus, bloemige tonen en ronde frisheid    .160

Champagne dom perignon vintage 2013 / Frankrijk . When you know, you know...    .300

Champagne blanc de blancs 'the rothschild' rare vintage 2012 / Barons de rothschild / Frankrijk . Citrus, rijpe appel, honing, licht aards, intens lange afdronk    .350

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE ‘GREGORIS’ / FATTORI / VENETO, ITALIË . Hooi, noten, elegant, zacht    6 .30

Sauvignon blanc / gentry / Languedoc, frankrijk . Citrus, passievrucht, frisse afdronk    6.5 .32.5

Viognier / ormarine / languedoc roussillon, frankrijk . Rijpe appel, fris soepel, zachte afdronk    7 .35

TREBBIANO / CANTINA DI SCANSANO / TOSCANE, ITALIË . Florale tonen, bergamot, fris, fruitig en mineraal    7.5 .37.5

vermentino / Maison Didier Joubert / pays d'oc, frankrijk . Limoen, citrus, frisse, lange afdronk    8 .40

Grüner veltliner reserve ´joe` / dockner / kremstal, oostenrijk . Vol fruitig, mineraliteit, subtiel hout    9 .45

Chardonnay 'kaaimansgat' / bouchard finlayson / 2024 / western cape, zuid-afrika . Complex en rijp, citrus, gedoseerd Frans eiken    12.5 .62.5

Aligoté Bouzeron ‘Les Bouillottes’ / Domaine Amiot / 2023 / BOURGOGNE, FRANKRIJK . Romige stijl, rijpe appels, citrus, sjiek hout    13.5 .67.5

MERLOT / GENTRY / LANGUEDOC, FRANKRIJK . Braam, bosbes, zwarte kers en cacao    6 .30

Grenache, syrah, carignan / cuvée pierre mialhé / château vieux parc / languedoc, frankrijk . Cacao, vol roodfruit, kruidigheid, zachte tannine    6.5 .32.5

Spätburgunder / stern/ pfalz, duitsland . Elegant, kruidig, bosbessen, kersen, fraai hout    8 .40

Saint-emilion / château la croix la bastienne / bordeaux, frankrijk . Rijp rood fruit, bessenaroma’s, vleugje eiken    8.5 .42.5

Barbera d'alba' / giacosa fratelli / piemonte, italië . Aards, leer, rood fruit, hout    9.5 .47.5

MALBEC 'CAHORS' / CHÂTEAU LA COUS-TARELLE / 2021 / SUD-OUEST, FRANKRIJK . Rood fruit, aards, fijne rijpe tannine    10 .50

DOLCETTO D’ALBA / PARUSSO / 2024 / PIEMONTE, ITALIË . Zachte tannine, bloemig en rood fruit    10 .50

Rioja reserva 'viña alberdi' / la rioja alta / 2020 / la rioja, spanje . Klassiek, vanille, zacht hout, rijp rood fruit, sappige afdronk    12.5 .62.5

Picpoul de Pinet ‘Carte Noire’ / Ormarine / Languedoc Roussillon, Frankrijk . Wit fruit en citrus, evenwichtig en levendig    .37.5

Weissburgunder trocken / hees / nahe, duitsland . Finesserijke aroma’s, peer, noot, klassieke mineraliteit, mooie zuren    .40

CHARDONNAY classic / pmc / burgenland, oostenrijk . Fijne papaja, geroosterde aroma's, complexe romigheid    .40

pinot blanc auxerrois vieilles vignes / bernard et robert schoffit / elzas, frankrijk . Appel en bloemen, mooi balans van rijp fruit en frisse zuren    .40

Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal Wohlmuth / Steiermark, OosteNrijk . Fijne nootmuskaat, vlierbloesem, wit tropisch fruit    .44.5

Roero Arneis / Giacomo Barbero / PiEmonte, Italië . Wit fruit, verse kruiden, witte bloemen, mineraliteit    .46

Verdejo ‘Carrasviñas’ Barrica’ / Félix Lorenzo Cachazo / Rueda, Spanje . Dik tropisch fruit, kruidig, getoast hout, boterig    .47.5

Vouvray ‘Arpent’ / Domaine Sébastien Brunet / 2024 / Loire, Frankrijk . Aromatisch, aardse tonen, strakdroog    .49

Albariño / lagar de cervera / 2024 / rías baixas, spanje . Rijpe abrikozen, ananas, ziltigheid, sappig    .55

chardonnay/ Domaine Vicomte de Nouë-Marinic/ 2022 / Primorje, Slovenië . Toast, hout, citrus    .55

JUHFARK ‘ARANYHEGY’ / TORNAI / 2021 / NAGY-SOMLÓ, HONGARIJE . Honing, hars, volle aroma’s, lange afdronk    .57.5

Cuvee 'k' / kracher / 2021 / burgenland, oostenrijk . Gedroogde abrikozen, sinaasappelschil, citrusafdronk    .57.5

RIESLING 1E lage ‘FLÖRSHEIMER HERRNBERG’ / KÜNSTLER / 2023 / RHEINGAU, DUITSLAND . Kiwi, kruisbes, appel, citrus nuance    .57.5

Grüner Veltliner ‘thal’ / hiedler / 2024 / kamptal, oostenrijk . Wit tropisch fruit, rokerig, rijk aan honing    .57.5

Vermentino 'guado al tasso' / antinori / 2024 / bolgheri, italië . Citrus, abrikoos, gele perzik, aromatisch    .60

Soave Classico ‘Monte Carbonare’ / Suavia / 2025 / Veneto, Italië . Tropisch fruit, rokerig turf, verfijnde zuren    .62.5

SANCERRE / DOMAINE JEAN PAUL BALLAND / 2024 / LOIRE, FRANKRIJK . Florale tonen, buxus, wit fruit, citrus    .62.5

Weisser burgunder 'sw' / martin wassmer / 2023 / baden, duitsland . Romige tonen, verfijnde zuren, subtiel hout    .67

SAINT-JOSEPH 'ro-rée' / louis chèze / 2023 / RHÓNE, FRANKRIJK . Rijp steenfruit, licht eiken, ronde afdronk    .72.5

Fermentación Lenta / Ximénez-Spínola / 2023 / Andalucía, Spanje . Complex, aromatisch, rijpfruit, vol hout. Niet je allerdaagse glas wijn    .75

'Manna' / franz haas / 2023 /alto adige, italië . Vlierbloesem, rozen, pistache en vuursteen    .75

Tradition heritage cuvée 3 years / schloss gobelsburg / kamptal, oostenrijk . Vol aromatisch, bescheiden houttoets, smaakopwekkend en verfrissend    .85

Le merle blanc de château clarke / baron edmon de rothschild / 2021 / bordeaux . Bloesem, kruisbes, rokerig en volle afdronk    .85

Crozes-hermitage 'mule blanche' / paul jaboulet aîné / 2022 / rhône, frankrijk . Aromatisch bouquet, delicaat hout, harmonieuze afdronk    .87.5

CONDRIEU ‘DE BRÈZE’ / LOUIS CHÈZE / 2024 / RHÔNE, FRANKRIJK . Steenfruit, fijne houttoon, filmende lange afdronk    .100

Riesling 'Schütt' Smaragd / Knoll / 2024/ Wachau, Oostenrijk . Sappig rijp fruit, diep minerale tonen en witte bloemen    .120

Cervaro della sala / antinori / 2020 / umbrië, italië . Citrus, vanille, kamille en toast    .140

Grüner Veltliner 'RIED KELLERBERG' / F.X.Pichler / 2023 / wachau, OosteNrijk . Exotisch fruit, perzik, gebalanceerd sappig mineralen    .165

Alto Adige LR / Colterenzio / 2017 / Trentino-Alto Adige, italië . Fruitig bouquet, vol en krachtig, lange afdronk    .200

Pinot Nero / Kris / Sicilië, Italië . Braam, aalbes, framboos en rode kers    .37.5

Primitivo / Caiaffa / Puglia, Italië . Donker fruit, krachtig, zwoel    .37.5

MONASTRELL ‘REMORDIMIENTO’ / BODEGA CERRÓN / JUMILLA, SPANJE . Sappig, rood en zwart fruit, licht kruidige toets    .42.5

Garnacha Penedès ‘indigena’ / Parés Baltà / Catalunya / Spanje . Florale tonen, romig, specerijen, donkerrood fruit    .47.5

Dornfelder ‘Im Holzfass gereift’ / Stern / Pfalz, Duitsland . Explosief, cassis, wilde bes, volle houttoets    .48

st. Laurent / Umathum / Burgenland, Oostenrijk . Kruidig, vlezig, rijpe tannine, sappig rood fruit    .50

Cabernet Franc ‘La Folie’ / Château Yvonne / 2023 / Loire, Frankrijk . Rijp donker fruit, elegant, sappig, soepele tannines    .57

CHIANTI CLASSICO ‘PÈPPOLI’ / ANITNORI / 2024 / TOSCANE, ITALIË . Ronde tannine, kers, pruim, cederhout, cacao    .60

ROSSO DI MONTALCINO / PIETROSO / 2022 / Toscane, Italië . Verfijnd, kersen, aromatisch, zachte afdronk    .70

RIBERA DEL DUERO ‘PÍCARO DEL ÁGUILA’ / DOMINIO DEL ÁGUILA / 2022 / CASTILLA Y LEÓN, SPANJE . Rijp rood fruit, kers, bes, blauwe pruim, licht balsamico, Frans hout    .72.5

Pomerol / Château L’évêché / 2021 / Bordeaux, Frankrijk . Eiken, tabak, sappig, kruiden    .80

Barolo 'bussia' / giacosa fratelli / 2019 / piemonte, italië . Leer, rozen, rood fruit en fluweelzacht    .80

"Monteti' / tenuta monteti / 2019 / toscane, italië . Zwoel zwart fruit, noten en specerijen, zachte tannines    .85

Amarone della Valpolicella ‘Ruvaln’ / Corte Sant’Alda / 2019 / Veneto, Italië . Gedroogd rijp rood fruit, mineraliteit, verfijnde zuren, vol    .87.5

Spätburgunder Klingenberger / 2022 / Fürst / Franken, Duitsland . Zeer elegant, rood fruit, zijdezachte afdronk    .95

BARBARESCO 'BRIC TUROT' / PRUNOTTO / 2020 / PIMONTE, ITALIË . Hooi, balsamico, rozenblaadjes, verfijnde tanines en subtiel houtgebruik    .95

Brunello di Montalcino /2019 / Antinori / Toscane, Italië . Framboos, rode kers, hint van leer en tabak    .95

BAROLO ‘PARARMANDO’ / PARUSSO / 2021 / PIEMONTE, ITALIË . Rijp fruit, zoethout, delicaat in tannines    .100

CHIANTI CLASSICO ‘GRAN SELEZIONE’ / ANTINORI / 2020 / TOSCANE, ITALIË . Rijke kersen, bramen, frambozen, zoethout, specerijen    .105

Saint-Émilion Grand Cru Classé / Château Jean Faure / 2019 / Bordeaux, Frankrijk . Zeer chique, rijp fruit, zwarte bes, cassis, kruidig, prachtig houtgebruik    .125

RIOJA GRAN RESERVA ‘904’ / LA RIOJA ALTA / 2015 / RIOJA, SPANJE . Mooie balans tussen gerijpt fruit, gedoseerd hout en verfijnde zuren    .130

SON MAYOL ‘GRAND VIN’ / SON MAYOL / 2018 / MALLORCA, SPANJE . Rode kersen, aalbessen, cacao, walnoot, eikenhout    .130

BAROLO ‘brunate’ / enzo boglietti / 2020 / piemonte, italië . Aromatisch, donker fruit, harmonieus versmolten hout, mooie tannine     .140

AMARONE DELLA VALPOLICELLA ‘STROPA’ / MONTE DALL’ORA / 2015 / VENETO, ITALIË . Rijpe pruimen, rozijnen, rode bessen, specerijen    .160

CAMARTINA IGT / Querciabella / 2017 / Toscane, Italië  . Intens fruit, volle warme smaak, eiken, vanille    .200

TIGNANELLO / ANTINORI / 2022 / TOSCANE, ITALIË . Rood fruit, zoethout, vanille en eikenhout    .230

CLOS APALTA / LAPOSTOLLE / 2016 / COLCHAGUA VALLEY, CHILI . Rood fruit, bramen, bessen, specerijen, zachte tannine     .250

Château Montrose / 2012 / bordeaux, Frankrijk . Klassieker, dieprood fruit, zacht eiken, milde tannine    .270

BAROLO BUSSIA RISERVA ‘GOLD LABEL’ / PARUSSO / 2013 / PIEMONTE, ITALIË . Zwart fruit, geroosterd hout, cacao, rijpe tannines    .280

RIBERA DEL DUERO ‘EL PICÓN’ / PAGO DE LOS CAPELLANES / 2018 / CASTILLA Y LEÓN, SPANJE . Sjiek hout, kaneel, tabak, complex, eindeloze afdronk    .300

Barbebelle rosé / château barbebelle / provence, frankrijk . Zuiver, bloemig, rijp bosfruit, strak droog    8 .40

Rosé ‘sibylle’ / gérard boulay / sancerre, frankrijk . Aardbei, kersen, mineraal en ziltig    .62.5

Lampe de méduse cru classé / château sainte roseline / provence, frankrijk . Exotisch fruit, witte perzik, mango    .70

Sangiovese rosata 'maramato' / tenuta mara / emilia-romagna, Italië . Rijp rood fruit, vanille, kandijsuiker, sinaasappelschil    .80

Grenache '30 years' / mas amiel / occitanie, frankrijk . Tabaksbladeren, hazelnoot, koffielikeur, amandel, sinaasappel    12.5 .

MOSCATO D’ASTI / PRUNOTTO / 750 ml / PIEMONTE, ITALIË . Acacia, honing, meidoorn, zoet fruit    .45

Beerenauslese ‘Cuvée’ / Kracher / 375 ml / Burgenland, Oostenrijk . Steenvruchten, mandarijn, citrus met elegante zuren    8.5 .55

Pineau des charentes blanc / dominique chainier / 750 ml / charante, frankrijk . Mélange van vers druivensap en eerst klas cognac    7 .90

Château simon sauternes / 750 ml / bordeaux, frankrijk . Rijp gekonfijt fruit, honing en vanille    8 .95

0.0 riesling / Weingut Martinshof / Rheinhessen, Duitsland . Grapefruit en vlierbloesem met een hint van acacia 35

Vallformosa / 0,0 cava / spanje . Appel, mirabelpruim, peer, rijk aan mousse 7 42

BLÅ Sparkling Tea Jasmin | White Tea | Kopenhagen, Denemarken . Fris en levendig, met tonen van bloemen, jasmijn en kweepeer 60