Deze week begint officieel de lente. Dat merk je nu al.
Het licht verandert, de dagen worden langer en de zon krijgt weer kracht. Ineens ontstaat dat moment waar veel mensen elk jaar naar uitkijken.
Het eerste glas wijn buiten. Een lunch in de zon. Een lange middag op het terras.
Bij Bistrobar Beaune in Rozendaal betekent dat maar één ding. Het terrasseizoen begint weer. Een deel van ons terras is inmiddels geopend. De eerste gasten hebben hun plek in de zon alweer gevonden. De rest van het terras volgt binnenkort.
Langzaam groeit het weer uit tot de plek waar mensen neerstrijken na een wandeling, een werkdag afsluiten met een goed glas wijn of uitgebreid komen dineren terwijl de avond valt.
Een van de mooiste terrassen van Nederland
We willen niet opscheppen. Maar wie hier eenmaal heeft gezeten begrijpt het vaak meteen.
Het terras van Bistrobar Beaune ligt midden in het groen van Rozendaal aan de rand van Nationaal Park Veluwezoom, vlakbij Arnhem. Een plek waar rust, natuur en gastronomie samenkomen. Veel gasten combineren een wandeling door de Veluwezoom met een lunch of diner op ons terras.
Het uitzicht, de ruimte, het gevoel van rust en de keuken die daarbij past maken het voor veel mensen een van de mooiste terrassen van Nederland.
Een beetje bourgogne in Rozendaal
De naam Beaune verwijst naar het Franse stadje in de Bourgogne. Voor veel reizigers is dat een plek waar ze even stoppen onderweg naar het zuiden. Even pauze. Even genieten. Dat gevoel hebben we hier willen vangen.
Wanneer je op het terras zit met een goed glas wijn, een gerecht uit onze keuken en het groen om je heen, voelt het alsof je even uit de dagelijkse hectiek stapt. Alsof je een kleine tussenstop maakt tijdens je eigen Route du Soleil.
Un moment pour respirer.
De lente brengt nieuwe inspiratie uit de keuken
Met de lente verandert ook de keuken. Achter de schermen wordt er ondertussen alweer volop gewerkt aan nieuwe ideeën. De lente brengt namelijk altijd nieuwe inspiratie met zich mee. Daarover binnenkort meer.
Voor nu is het vooral tijd om naar buiten te gaan.
Je bent van harte welkom om de lente met ons te beginnen.
Op het terras van Bistrobar Beaune in Rozendaal.
À bientôt.