Kerst bij Beaune: sommige tradities maken we zelf

Er is iets bijzonders aan december. Aan de manier waarop de wereld langzaam stiller wordt. Hoe de dagen korter worden, maar de avonden juist langer mogen duren. Hoe we ineens weer tijd maken voor wat er werkelijk toe doet.
‍

Voor elkaar. Voor mooie gesprekken. Voor een goed glas wijn dat nog eens wordt bijgeschonken. Voor tafels waaraan niemand haast heeft om op te staan.

‍

En misschien is dat wel precies waarom we zo van kerst houden. Bij Bistrobar Beaune in Rozendaal vieren we de feestdagen zoals we het leven het liefst vieren. Met aandacht, een vleugje Franse charme en alle tijd om te genieten. Want kerst hoeft niet volgens een vast programma te verlopen.‍

‍

Kerst vier je zoals jij daar zin in hebt.
‍

Geen vast kerstmenu, maar alle vrijheid om te genieten

‍

Kerst heeft zo zijn tradities. De kerstboom, de lichtjes, het samenzijn. En in veel restaurants hoort daar een vast kerstmenu bij.

‍

Maar bij Beaune doen we dat nét even anders. Op kerstavond, eerste kerstdag en tweede kerstdag geniet je bij ons van de vertrouwde à la carte kaart. Geen vast kerstmenu en geen keuzes die al voor je gemaakt zijn. Alleen de vrijheid om te genieten waar je op dat moment zin in hebt.

‍

Want waarom zou je tijdens de mooiste dagen van het jaar niet gewoon eten waar je zelf zin in hebt? Misschien begin je met een paar gerechten om samen te delen. Misschien kies je voor je eigen favorieten. Of laat je je verrassen door smaken die je nog niet kent.

‍

De tafel vult zich langzaam. Er wordt geproefd, gedeeld en nog iets besteld. Een mooi glas wijn erbij. En voor je het weet, ben je alweer een paar uur verder. Zo zien wij kerst het liefst. En wie weet verschijnt er rond de feestdagen hier en daar nog iets bijzonders op de kaart. Een beetje mysterie bewaren we graag.
‍

Een vleugje wintermagie in Rozendaal

‍

Er is iets betoverends aan Rozendaal in de winter. De heuvels, de uitgestrekte natuur en de rust die over het landschap neerdaalt. Kasteel Rosendael dat tussen de bomen opdoemt. En ergens daartussen, verscholen in al dat moois, vind je Beaune.

‍

We dromen natuurlijk stiekem van een witte kerst. Van een landschap dat onder een zachte deken van sneeuw verdwijnt. Van bomen met witte takken en een wereld die voor even helemaal stil lijkt te staan. Een winterwonderland, gewoon hier in Rozendaal.

‍

Maar ook zonder sneeuw heeft deze plek iets sprookjesachtigs. Zeker tijdens de donkere decemberdagen, wanneer buiten de winter zijn intrede doet en binnen de warmte op je wacht. Het haardvuur knispert, de glazen worden gevuld en vanuit de keuken komen de heerlijkste geuren je tegemoet. Buiten de stilte van de natuur. Binnen de gezelligheid van een rijkelijk gedekte tafel. En heel even voelt het alsof je ergens ver weg bent.

‍

Terwijl je gewoon kerst viert bij Beaune.

‍

Kerstlunch of kerstdiner? Bij Beaune kan het allebei

‍

Sommige kersttradities beginnen al vroeg op de dag. Andere komen pas tot leven wanneer buiten de avond valt.

‍

Bij Beaune ben je tijdens de kerstdagen welkom voor zowel een uitgebreide kerstlunch als een sfeervol kerstdiner. Op 24, 25 en 26 december openen we onze deuren voor iedereen die kerst op zijn eigen manier wil vieren. Misschien schuif je aan voor een lange kerstlunch met familie. Met alle tijd voor mooie gesprekken en gerechten die elkaar rustig opvolgen. Of kies je voor een kerstdiner met vrienden of geliefden. Een avond waarop de wijn rijkelijk mag vloeien, de gesprekken steeds mooier worden en niemand op de klok kijkt. Of je nu met z’n tweeën komt of met de hele familie aan tafel wilt genieten, bij Beaune draait kerst om samenzijn. En vooral om de vrijheid om daar je eigen invulling aan te geven.

‍

December is dichterbij dan je denkt

‍

We weten het. De herfst is nog maar net begonnen, de winterjas hangt misschien zelfs nog in de kast en toch hebben we het alweer over kerst.

‍

Maar je weet hoe dat gaat. Voor je het weet, maken de herfstkleuren plaats voor fonkelende lichtjes, worden de dagen steeds korter en staat december ineens voor de deur. En hoewel we bij Beaune graag de tijd stilzetten, hebben zelfs wij geen invloed op hoe snel de weken voorbij vliegen.

‍

Dus waarom zou je het mooiste moment van december niet alvast vastleggen?
Dan hoef je tegen die tijd alleen nog maar aan te schuiven. De rest mag je aan ons overlaten.

‍

Reserveer jouw kerst bij Bistrobar Beaune

‍

Wil je kerst vieren bij Bistrobar Beaune in Rozendaal, vlak bij Arnhem? Reserveer dan alvast je tafel voor een uitgebreide kerstlunch of een sfeervol kerstdiner.

‍

Je kiest zelf wat er op tafel verschijnt, geniet van onze vertrouwde à la carte kaart en viert kerst helemaal op jouw manier. Want het mooiste aan december is misschien wel dat je even nergens anders hoeft te zijn.‍

‍

Sta stil. Reis. Savoure.